清明|杏花微雨染春衣，汤沟春酿醉乡愁
发布时间：
2020-04-03 13:52
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清明节
《淮南子.天文训》云：春分后十王晶，斗指乙，则清明风至。时间大约在阳历四月五日（农历三月）前后。这时的清明包括两层意思：一是指节气，二是指节日。从节气来说，清明是二十四节气之一。从节日来说，它因与寒食相近（只差一天），往往两者并称，这是二十四节气中独一的一个俗演为节日的节气，与酒的关系也很密切。 在清明节假期，人们除了祭祖扫墓的习俗之外，还逐渐形成了外出荡秋千、蹴鞠、插柳、放风筝等风俗习惯，因此，清明节也被人们称作踏青节。
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清明-祭扫-酒 《清明》高翥 南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。 纸灰飞作白蝴蝶，血泪染成红杜鹃。 日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。 人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。 |
清明-春游-酒 程颢《郊行即事》 芳原绿野恣行时，春入遥山碧四围。 兴逐乱红穿柳巷，困临流水坐苔矶。 莫辞盏酒十分劝，只恐风花一片飞。 况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。 |
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上坟扫墓是清明最重要的活动，这一活动必须有酒的参与。《帝京景物略》去：“三月清明日，男女扫墓，担提尊……哭罢，不归也，趋芳树，择园，列坐尽醉”。一杯烈酒，是对先祖的祭奠，对逝者的哀悼；也是对过去时光的思念，对人生无常的叹息；更是返回内心，对自我的追寻与洗礼。祖宗坟茔是一个人根之所系，倘若清明日异乡飘零，不能前往祭扫，便会顿生断肠天涯之情，思乡情人之意，沉得自己是断了线的风筝，迷了航的孤舟，没有归宿。心头怅惆。此时此刻，大概只有酒可抚慰那孤寂的心、忧郁的魂了。
清明有一个流传至今的习俗，就是祭祀仪式后全家需聚在一起饮酒进食，称之为吃上坟酒。餐后要留下一些食物与酒，备到坟前供祭。无论家境贫富，扫墓必备酒醪，或席地酌之或将酒洒在坟前地上敬酒先祖。千百年间尊师重祖、百善孝为先的中华传统，在家庭凝聚做仪式之时得到传承，自斟自饮和举杯敬酒的时刻都让这种仪式感得到了合理的升华和赋予了美感。 |
清明时节，草长莺飞，正是春光明媚之际。人们常常借扫墓之机，携带酒食春游，名曰踏青。人间四月天，亲友群聚在山野或园亭之间，罗列杯盘，互相劝酬，享受美酒佳肴的滋润，看金光灿灿的油菜花，赏迎风吐艳的海棠，和亲朋好友在草地间徜徉，饮酒野餐，享受难得的悠闲假期，为清明又平添了许多情趣。
古人对清明节赏游饮酒的清兴幽情有着生动的描写：何处难忘酒，朱门美少年。春分花发后，寒食月明前。小院回罗绮，深房理管弦。此时无一盏，争过艳阳天。听风听雨过清明，悉草瘗花铭……在这种恹恹的时节，酒的情趣发挥到极点。其实，与酒相伴、流传至今的清明节，本身也成了一杯芳香浓稠、回味悠长的白酒，一滴滴，浸染着岁月。 |
清明节最好喝什么酒？
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
初春赏花对酌饮，茅酒名牌天下闻。
就中国传统习俗来说：那必须选择白酒；清明是个哀伤的节日。在中国白代表着悲伤，红代表着喜庆；所以白酒是清明最好的选择！“无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。”王禹偁的这首《清明》道出了从过去到现在酒与清明都是密不可分的关系，清明时节寒意料峭，人心恍惚，一杯春酒，暖胃暖心，可谓是最佳拍档了。就中国的白酒来说：最好选择酱香酒，因为酱香酒好喝、不上头、醒酒快，对身体没有伤害！清明节后面临着工作，又要回归到繁忙的事物中，所以，酱香酒是最好的选择，不会让你耽误事!
清明出行，携瓶美酒，清明出行不妨携上一瓶美酒，与亲友共饮一杯，缅怀故人，定格当下。清明，在洁净的空气里，在虔诚的追忆与血缘的温暖中，饮下一口酒，陡然生出一种澄澈而绵长的心境，让这一刻亲友团聚的温情永存。一壶国顺好酒，陪你清明出行，无论祭祖、踏青，还是家人齐聚。
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