酒知识知多少
发布时间：
2018-11-27 10:47
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看法一：酒越陈越香
大家都听过这句话吧，有好多人也认同酒越陈越香。有的人买了酒还故意搁置起来，留着陈了再喝，这其实是错误的做法。酒越陈越香这句话本身没错，但也有条件，以白酒为例，酒的度数、贮存条件、酒的香型都决定了酒是否适合放陈。
看法二：勾兑酒不好
喝酒喝的是健康，而对健康产生威胁的酒人们产生怀疑也属正常。其实勾兑是白酒生产过程中最重要的环节之一，纯粮食酿造的基酒勾兑的话，白酒的香味更好。
看法三：喝酒能减肥
喝酒能很好地促进新陈代谢，加速血液循环，但前提是适量的情况下，而且目前也没有任何证据显示喝酒可以减肥，不然怎么会有啤酒肚的说法呢。
看法四：酒量是练出来的
经常有人说酒量差就多喝点，久了酒量就变大了。其实酒量是天生的，这个跟人体的体质有关系，酒量差，或者喝酒脸红的人是因为身体缺少解酒的酶，酒量也并不是练出来的。
看法五：睡前喝酒对身体有益
专家表示，晚上10点以后就不宜饮酒，因为越往深夜，肝脏的解酒能力就越低，这个时间喝酒无疑是对身体的多重伤害。
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由于酱香型白酒中含有醛酮类这类微量物质含量较多，像醛类中的乙缩醛对保持酒香的均匀持久性就有一定的作用，我们常说酱香酒易储藏，部分原因也在这儿。这类微量物质也就是含香物质，因此酱香型白酒带有香气。
捍卫世界酱香酒核心产区地位 白酒行业制售“窜酒”行为进行大力整治
位于世界酱香型白酒核心产区的仁怀，一直受窜酒的负面影响，尤其随着“酱酒热”出现，一些不良企业试图走捷径，打着正宗酱香酒的旗号，实则制售“窜酒”，在欺骗消费者的同时严重损害了仁怀产区甚至整个酱酒品类的名誉。遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华曾在接受媒体采访时表示：“目前酒市场出现‘酱酒热’，同时也乱象丛生，烂酒泛滥，因此做好产区标准、实行产区一体化刻不容缓。” 酱酒专家权图也表示