酒知识知多少
发布时间：
2018-11-27 10:47
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看法一：酒越陈越香
大家都听过这句话吧，有好多人也认同酒越陈越香。有的人买了酒还故意搁置起来，留着陈了再喝，这其实是错误的做法。酒越陈越香这句话本身没错，但也有条件，以白酒为例，酒的度数、贮存条件、酒的香型都决定了酒是否适合放陈。
看法二：勾兑酒不好
喝酒喝的是健康，而对健康产生威胁的酒人们产生怀疑也属正常。其实勾兑是白酒生产过程中最重要的环节之一，纯粮食酿造的基酒勾兑的话，白酒的香味更好。
看法三：喝酒能减肥
喝酒能很好地促进新陈代谢，加速血液循环，但前提是适量的情况下，而且目前也没有任何证据显示喝酒可以减肥，不然怎么会有啤酒肚的说法呢。
看法四：酒量是练出来的
经常有人说酒量差就多喝点，久了酒量就变大了。其实酒量是天生的，这个跟人体的体质有关系，酒量差，或者喝酒脸红的人是因为身体缺少解酒的酶，酒量也并不是练出来的。
看法五：睡前喝酒对身体有益
专家表示，晚上10点以后就不宜饮酒，因为越往深夜，肝脏的解酒能力就越低，这个时间喝酒无疑是对身体的多重伤害。
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关于白酒的储存，大家都有一个共识，那就是一般酱香型、浓香型的高度白酒，其中的香味物质不容易挥发，比较适合长时间储存。而清香型和米香型的白酒存储太久之后，相较于酱香型和浓香型的高度白酒，其更容易失去原本的滋味。
对“四大名著”有些了解的看官多多少少都会记得一些小说中的“温酒”情节。《三国演义》里关云长温酒斩华雄，曹操煮酒论英雄;《水浒传》里林教头风雪山神庙，武行者醉打孔亮;《红楼梦》里林黛玉曾主动要求“须得热热的喝口烧酒”，宝二爷喝冷酒被王熙凤和薛宝钗提醒......