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白酒的度数历程
中国的酿酒技术和西方的酿酒技术一直有所不同，中国的酒绝大多数是以农作物为原料酿造的，洋酒则多是以葡萄等水果酿造的。
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2018
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酒知识知多少
看法一：酒越陈越香大家都听过这句话吧，有好多人也认同酒越陈越香。有的人买了酒还故意搁置起来，留着陈了再喝，这其实是错误的做法。酒越陈越香这句话本身没错，但也有条件，以白酒为例，酒的度数、贮存条件、酒的香型都决定了酒是否适合放陈。看法二：勾兑酒不好喝酒喝的是健康，而对健康产生威胁的酒人们产生怀疑也属正常。其实勾兑是白酒生产过程中最重要的环节之一，纯粮食酿造的基酒勾兑的话，白酒的香味更好。看法三：喝酒
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“白酒”百药之首
中医对酒是这样解读的，酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳等作用。 《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。 “酒为百药之首”，自古以来，酒与医就有不解缘，医的繁体写法：“醫”中有个“酉”，酉者酒也。医家喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸的特性。 酒是一种很好的溶媒，很多用其他方法难以将有效成分析出的药物，大多可借助酒的这一特性提取出
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酱酒文化知识
一、酱香白酒起源早在汉朝以前，仁怀已盛产美酒。据史查证，公元前135年，汉朝使臣唐蒙出使南越，期间有缘喝到酱香型白酒，其独特的口感令其兴奋不已。随后他将此酒献给汉武帝，武帝大赞。到公元前130年，唐蒙奉旨到夜郎，因其对酱香白酒恋恋不忘，随后改道沿赤水河上行，寻找酱香白酒。 一、酱香白酒产地酱香白酒口感，数茅台镇的最为甘冽。其独特的地理环境，年平均气温17℃，年日照长达1350小时，年降水量900毫
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